Na, das wär ja mal eine Herausforderung. Brot zu backen haben ich mich bisher noch nicht getraut, auch wenn ich mit der Küche sonst gut vertraut bin. Aber bisher fand ich es ein weit schwierigeres Terrain als ich es mir zutrauen würde. Doch diese Leseprobe hat mich davon überzeugt, dass es gar nicht so unmöglich sein könnte. Die wenigen Rezepte die aufgeführt sind, sehen sehr appetitlich aus und die Grundlage scheint ja einfach zu sein, zumindest beschreibt Herr Kräling die Vorgehensweise als solche. Gut gefallen hat mir ausserdem die detailierte Auflistung der Mengen und was man als Endergebnis bekommt. Alles in allem ein Brotbackbuch mit viel Wissenswertes,