... hat einen sehr ausführlich beschriebenen Teil an Wissenswertigen und ebenso das Glossar. Rezeptauswahl ist teils altbewährtes, aber auch interessante neue Rezepte - schön finde ich auch, das es zu jedem Rezept ein Bild gibt.
Ich backe häufig Brot selbst, finde das Buch auch interessant, aber mit 30 € ist es mir zu teuer und würde es mir wahrscheinlich nicht kaufen. Aber finde es als Geschenkidee für jemanden, der sich am Brot backen versuchen möchte ideal, vorallem auch wegen der vielen Infos!
Das mediterrane Olivenbrot mit Tomaten und Roggenbrot ohne Hefe werde ich demnächst ausprobieren.
Ich backe häufig Brot selbst, finde das Buch auch interessant, aber mit 30 € ist es mir zu teuer und würde es mir wahrscheinlich nicht kaufen. Aber finde es als Geschenkidee für jemanden, der sich am Brot backen versuchen möchte ideal, vorallem auch wegen der vielen Infos!
Das mediterrane Olivenbrot mit Tomaten und Roggenbrot ohne Hefe werde ich demnächst ausprobieren.