Ha, dieses Buch passt ja haargenau!!! Denn meine Brotbackkarriere ist noch nicht allzu weit gediehen, da ihr Beginn auch noch nicht sooo lange zurückliegt ;-)
Aber im Ernst: Brot backen ist eine tolle Sache - doch so ganz ohne die weit verbreiteten Backmischungen habe ich mich ehrlich gesagt noch nicht allzu weit getraut. Und wenn ich die Rezepte in der Leseprobe schon lese....mmhhhhh, lecker!!! Allzu schwierig bzw. kompliziert wirken die Beschreibungen nicht und glücklicherweise scheint es auch ein umfangreiches Glossar zu geben sowie ebensolche Erläuterungen zum ganzen Vorgehen überhaupt. Denn einen eigenen Sauerteig ansetzen? Da ist so ein Buch schon sehr hilfreich.
Ja, dieses Buch würde ich liebend gerne gewinnen, denn die ganze Aufmachung wie auch die gezeigten Rezepte finde ich sehr vielversprechend.
Aber im Ernst: Brot backen ist eine tolle Sache - doch so ganz ohne die weit verbreiteten Backmischungen habe ich mich ehrlich gesagt noch nicht allzu weit getraut. Und wenn ich die Rezepte in der Leseprobe schon lese....mmhhhhh, lecker!!! Allzu schwierig bzw. kompliziert wirken die Beschreibungen nicht und glücklicherweise scheint es auch ein umfangreiches Glossar zu geben sowie ebensolche Erläuterungen zum ganzen Vorgehen überhaupt. Denn einen eigenen Sauerteig ansetzen? Da ist so ein Buch schon sehr hilfreich.
Ja, dieses Buch würde ich liebend gerne gewinnen, denn die ganze Aufmachung wie auch die gezeigten Rezepte finde ich sehr vielversprechend.