Ich backe seit über einem Jahr alles Brot selbst. Ich habe mich auch schon an eigenem Sauerteig versucht. Das ganze klappt schon ganz gut und das Brot schmeckt super lecker. Doch dieses Buch scheint mir noch mehr zu beinhalten. Jede Menge Hintergrundinformationen, Basics, alles was man zum Brot backen so wissen sollte. Und es sind unheimlich interessante Brotrezepte dabei, mit denen man Abwechslung in die Brotdose bekommt. Das würde mich wirklich interessieren, obwohl die Rezepte teilweise etwas zeitaufwändiger sind.