Brot backen erschien mir immer viel zu aufwändig. Doch wenn ich mir die Leseprobe ansehe, sieht es doch machbar aus. Auch das Hintergrundwissen über Mehlsorten und Variationen der Brote, süße wie herzhafte wird anschaulich vermittelt. Die Bebilderung ragt nicht heraus, für ein benutzerfreundliches Koch-/ Backbuch durchaus ausreichend. Ich würde mich gerne an das Brotbacken mit Hilfe des Buches heranwagen.