Das Buch ist klar umgrenzt und beschäftigt sich mit einem unserer Grundnahrungsmittel, dem Brot. Bislang habe ich mich nicht daran getraut, zu schwierig, zu kompliziert, zu zeitraubend. Das Buch zeigt in der Leseprobe, dass es offensichtlich nicht so ein Hexenwerk ist. Nachvollziehbare Rezept, gelungene Fotos machen Mut, sich als Brotbäcker zu versuchen.