Das Cover verführt einen direkt und macht Appetitt in das Brot hineinzubeißen, frisch und cross. Heutzutage ist es wirklich sehr schwer, ein gutes Brot zu finden. Die kleinen Bäckereien haben inzwischen alle dicht gemacht, sie konnten dem Konkurrenzmat nicht standhalten. Nun gibt es nur noch Großbäckereine, Fabriken und überall schmeckt das Brot gleich. Am ersten Tag frisch und gut, aber dann hart und ohne Geschmack. Da kommt so ein Buch gerade recht. Ich habe acuh schon Brotbackmischungen ausprobiert, aber ich war mit diesen überhaupt gar nicht zufrieden. Leider habe ich sehr sehr wenig Zeit. Aber in dem Buch ist die genaue Anleitung, sind die genauen `Zutaten. Vielleicht werde ich bald mein eigenes Brot backen???