Ein Buch für alle Brot-Fans. Besonders hat mir gefallen, dass in diesem Buch nicht nur Rezepte und Bilder abgedruckt werden, sondern anfangs auch viele Hinweise und Erklärungen zu lesen sind. Von den verschiedenen Getreidearten bis hin zu den handwerklichen Arbeiten wird man bestens informiert bevor es ans eigentliche Backen geht.