Wahnsinn, wie viel Zeit uund Arbeit in einem Brot stecken, wenn man die Zutaten wirklich schonend und frisch zubereitet.
Kein Wunder, dass es kaum noch richtige Bäcker gibt, die ihr Brot nicht aus fertigen Backmischungen herstellen.
Ein Brot so nach diesen Rezepten herzustellen ist natürlich etwas ganz anderes als die im Laden gekauften Fertigmischungen im Brotbackautomaten zusammen rühren zu lassen und sie dann auszubacken. Das ist wirkliche Brotbackkunst.
Ganz nebenbei erhält der Leser vorab noch eine kleine Waren-/Getreidekunde. Ein Brotbackbuch für Liebhaber und Idealisten.
Kein Wunder, dass es kaum noch richtige Bäcker gibt, die ihr Brot nicht aus fertigen Backmischungen herstellen.
Ein Brot so nach diesen Rezepten herzustellen ist natürlich etwas ganz anderes als die im Laden gekauften Fertigmischungen im Brotbackautomaten zusammen rühren zu lassen und sie dann auszubacken. Das ist wirkliche Brotbackkunst.
Ganz nebenbei erhält der Leser vorab noch eine kleine Waren-/Getreidekunde. Ein Brotbackbuch für Liebhaber und Idealisten.