wunderbares vielfältiges Grundnahrungsmittel

Natürlich Brot backen- das Buch wird wunderbar und einfach zugleich präsentiert. Zu Beginn erwartet den Lesern eine kleine Einführung in die fabelhafte Welt des Brotbackens. Verschiedene Getreide werden fotografisch dargestellt und in kurzen Textpassagen charakterisiert. Ebenso werden das Kneten und Ruhen thematisiert. Danach folgen einige Rezeptbeispiele, die mit tollen Bildern untermalt sind. Das Buch eignet sich auf Grund der Erläuterungen zu Beginn sehr gut für Brotbackanfänger, aber ebenso sind auch Brotbackprofis nicht unterfordert, sondern werden mit wissenswerten Fakten gefüttert und bei anspruchsvollen Rezepten gefordert.