Natürlich Brot backen

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kim Avatar

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Ich fand die Leseprobe damals sehr interessant. Auch noch nachdem ich das Buch bekommen hab.
Es stehen sehr viele interessante Fakten im vorderen Teil des Buches. Sehr viele Dinge wussteich bis jetzt gar nicht.

Jedoch hatte ich die ganze zeit das Gefühl, dass das Buch darauf ausgelegt ist, dass man es im größeren Stil gebraucht.
Es fängt damt an,, dass eine Knetmaschine wohl vorussetzung ist. Auch die Anzahl der Brote und die Geräte, die man zum Backen angeblich braucht klingen sehr nach großbäckerei.

Jedoch habe ich mich sehr inspirieren lassen und werde demnächst mal ein paar Rezepte ausprobieren.