Das Buch ist für mich etwas neues! Ich kenne Kochbücher, in denen werden bestimmte Zutaten weg gelassen oder extra hinzugefügt, weil sie ungesund oder gesund seien, oder auch nur nicht in die derzeitige Mode passen.
Doch in diesem Buch, schreibt der Autor, Erwin Seitz, mit einer solchen Hingabe über die Bedeutung von Essen für unser aller Leibeswohl und regt zum Nachdenken über die Herkunft und das Mengenverhältnis unserer alltäglichen Nahrungsmittel an. Das Buch scheint mit viel Ruhe und bereits genannter Hingabe recherchiert und geschrieben worden zu sein, dass man merkt, welche Erfahrung und wie viel Zeit der Autor sich damit gemacht hat. Es kommt mir vor, wie ein endlich erfüllter Herzenswunsch, der in diesem Buch steckt.
Doch in diesem Buch, schreibt der Autor, Erwin Seitz, mit einer solchen Hingabe über die Bedeutung von Essen für unser aller Leibeswohl und regt zum Nachdenken über die Herkunft und das Mengenverhältnis unserer alltäglichen Nahrungsmittel an. Das Buch scheint mit viel Ruhe und bereits genannter Hingabe recherchiert und geschrieben worden zu sein, dass man merkt, welche Erfahrung und wie viel Zeit der Autor sich damit gemacht hat. Es kommt mir vor, wie ein endlich erfüllter Herzenswunsch, der in diesem Buch steckt.