Ein Basiswerk der gesunden, naturnahes Kochkunst!

Ich liebe dieses Kochbuch jetzt schon, obwohl ich nur in ein paar Seiten reinstöbern durfte! Erwin Seitz sieht das Kochen und Essen als etwas Ganzheitliches an, das Ernährung, Gesundheit, Genuss und Nachhaltigkeit verbindet - aus meiner Sicht genau der Zugang, der vielen von uns in der heutigen Nahrungskultur verloren gegangen ist. Dieses Buch ist nicht "nur" ein Kochbuch, sondern vielmehr ein Lehrbuch! Und das ist gut so, denn "Du bist was du isst"!