Kochbücher sind auf ihre Art ja sowieso Sachbücher und eigentlich finde ich es gut, wenn in ihnen auf verschiedene Arten Sachen erklärt werden, gerade was die verwendeten Zutaten angeht. Aber ob es an der suboptimal ausgewählten Leseprobe lag oder ob das ganze Buch so aufgebaut ist, weiß ich nicht, allerdings empfand ich das Ganze als zu sachlich. Mich interessiert wirklich nicht, was vor Tausenden Jahren Plutarch zum Essen gesagt hat oder die ausschweifende Erklärungsweise des Autors zum Thema Milch. Schade, ich hätte doch gern etwas über die Art erfahren, wie er etwas zubereitet, außer einem Salat, ganz ehrlich jetzt: ein Salat? Den kriegen wir wohl auch noch allein hin.