hübscher Schreibstil, sympathisch wirkender Koch, trifft mit Naturnähe den Zeitgeist!

Das Cover hätte mich nicht direkt angesprochen, zu unscheinbar. Dafür direkt der Titel, der zum Zeitgeist - wieder mehr Bewusstsein für Nahrungsmittel - gut passt. Mit "Rauch und Pastell" oder "Rhytmus der Jahreszeiten" hat der Autor individuelle, wohl klingende Rezeptkategorien gewählt. Durch das Vorwort stelle ich mir einen sympatischen, kompetenten Koch vor, der mit Freude seine Rezepte kreiert hat. Der Schreibstil ist raffiniert, philosophisch und sehr angenehm. Die Ansprüche an die natürlich Küche sind realistisch und nicht missionarisch (hier gefällt mir sehr gut, dass der Autor betont, dass Abwechslung in den Mahlzeiten wichtig). Gerne möchte ich mehr über die "Warenkunde" erfahren und die naturnahen Rezepte austesten.