Das Kochbuch beginnt mit einer sehr informativen Einleitung und bekommt man schon einen Eindruck, wie Erwin Seitz seine Rezepte gestalten wird. Das ist nicht die neue junge Küche, mit der der Markt übersättigt wird, sondern bekommt man bodenständige Küche, die natürlich schon aufgepeppt ist. Ein bisschen schade finde ich, dass ich in der Leseprobe lediglich ein Rezept finde, aber das Inhaltsverzeichnis lässt mir schon das Wasser im Mund zusammen laufen. Ich kann es kaum erwarten, Rezepte aus diesem Kochbuch auszuprobieren!