Gesund kochen mit vertretbarem Zeitaufwand möchte wohl beinahe jeder. Auf mich trifft das jedenfalls zu, und so war ich gespannt auf dieses Buch. Die Leseprobe hat meine Erwartungen jedoch nicht erfüllt.
Ein paar Worte zu Beweggründen, zur Zutatenauswahl und zum Umgang mit Essen finde ich ja völlig in Ordnung, hier ist mir aber viel zu viel Text mit zu wenig Substanz. Die Rezepte mögen gesund und abwechslungsreich sein - wenn ich jedoch schon für einen Salat eine Vielzahl von Zutaten in zum Teil lächerlich geringen Mengen benötige ("2 frische hellbraune Champignons in Bio-Qualität"), möchte ich die anderen Rezepte lieber gar nicht erst ansehen. Einfach und unkompliziert ist für mich jedenfalls etwas anderes.
Ein paar Worte zu Beweggründen, zur Zutatenauswahl und zum Umgang mit Essen finde ich ja völlig in Ordnung, hier ist mir aber viel zu viel Text mit zu wenig Substanz. Die Rezepte mögen gesund und abwechslungsreich sein - wenn ich jedoch schon für einen Salat eine Vielzahl von Zutaten in zum Teil lächerlich geringen Mengen benötige ("2 frische hellbraune Champignons in Bio-Qualität"), möchte ich die anderen Rezepte lieber gar nicht erst ansehen. Einfach und unkompliziert ist für mich jedenfalls etwas anderes.