Ich koche ohnehin saisonal und "clean" - so kommt mir dieses Buch sehr entgegen. Die Warenkunde ist locker und leicht geschrieben, ohne den erhobenen Zeigefinger, ohne schulmeisterisch zu klingen. Auch die Beschreibungen vor einem Rezept - warum so und nicht anders - lesen sich sehr angenehm und machen Lust, dieses Rezept auszuprobieren. Abgerundet durch sehr schön arrangierte Fotos ein Kochbuch, dass es sich verdient, einen Platz in der Küchenbilbiothek einzunehmen.