Alpenfeeling in der eigenen Küche

Obwohl wohl inzwischen die meisten von uns wissen, was Topfen ist und was sie als Alternative nutzen können, gefällt mir außerordentlich gut, dass das Buch zusätzlich ein Glossar zum besseren Verständnis bereithält. Die Rezepte klingen leicht umsetzbar und zeigen wie variabel auch die österreichische Küche sein kann. Für alle, die lieber die Klassiker mögen, die sie aus dem letzten Skiurlaub kennen, gibt's von Rieder zu jeder Variante ein Grundrezept.