Die Österreichische Küche - Reloaded
Bernie Rieder interpretiert die österreichische Küche: vom perfekten Schweinsbraten bis zum Backhendl im Basilikum-Holunderteig, vom Feuerfleck mit Erdäpfeln und Eierschwammerln bis zum Regenbogenforellen-Dim-Sum, vom klassischen Kaspressknödel bis zum Kipferlschmarrn mit Lemon Curd.
Zum Glück habe ich mich nihct von dem nichtssagenden dunklen Cover abschrecken lassen.
Die Bilder sind sehr schön, da läuft einem allein beim Betrachten das Wasser im Munde zusammen. Bei der Masse an Kochbüchern ist es gar nicht so einfach, den Leser und Koch auf seine Seite zu ziehen und ihn für das Kochbuch zu interessieren. Aber schon die Aufmachung, die vielen Bilder gefallen mir sehr gut. Die österreichische Küche gibt einiges her, von traditionell bis innovativ.
Zum Glück habe ich mich nihct von dem nichtssagenden dunklen Cover abschrecken lassen.
Die Bilder sind sehr schön, da läuft einem allein beim Betrachten das Wasser im Munde zusammen. Bei der Masse an Kochbüchern ist es gar nicht so einfach, den Leser und Koch auf seine Seite zu ziehen und ihn für das Kochbuch zu interessieren. Aber schon die Aufmachung, die vielen Bilder gefallen mir sehr gut. Die österreichische Küche gibt einiges her, von traditionell bis innovativ.