Wer sich bis jetzt nicht mit der österreichischen Küche befasst hat, kann sich auf ein " Schmankerl " besonderer Art freuen. Alleine schon die geniale Einteilung der Rezepte macht Lust auf althergebrachte Gerichte gourmetmäßig aufgepeppt zu einem exclusiven Menü zusammen zu stellen. Schade, daß Österreich in meiner Küche so wenig Beachtung fand, das wird sich nach diesem tollen Kochbuch wohl ändern.