Was Paradeiser und Erdäpfel sind, ist mir ja schon bekannt, aber was ist "Dürre", der/die/das im "Erdäpfelgulasch mit gebratenem Paprika" zum Einsatz kommt? Schon angesichts dieser Frage ist das enthaltene österreichisch-deutsch-Glossar wohl unabdingbar für dieses Kochbuch.
Das Kochbuch selbst kommt mit ganz interessanten Anregungen und gut gelungenen Fotos daher - allerdings ohne mir bislang zu vermitteln, warum ich es unbedingt haben müsste. Vielleicht liegt das auch daran, dass ich als Norddeutsche mit der österreichischen Küche nicht so arg viel Berührungspunkte habe. Vielleicht aber auch daran, dass mir das "reloaded" zumindest bei den vorliegenden Rezepten doch etwas fehlt.
Andererseits bin ich ein Fan von Kochbüchern - koche zwar nicht unbedingt viel daraus, sondern wandle meine Lieblinge auch so immer wieder ab, um dann zu neuen Geschmackshighlights zu kommen. Aber allein das Schmökern und Schauen bringt Freude.
Das Kochbuch selbst kommt mit ganz interessanten Anregungen und gut gelungenen Fotos daher - allerdings ohne mir bislang zu vermitteln, warum ich es unbedingt haben müsste. Vielleicht liegt das auch daran, dass ich als Norddeutsche mit der österreichischen Küche nicht so arg viel Berührungspunkte habe. Vielleicht aber auch daran, dass mir das "reloaded" zumindest bei den vorliegenden Rezepten doch etwas fehlt.
Andererseits bin ich ein Fan von Kochbüchern - koche zwar nicht unbedingt viel daraus, sondern wandle meine Lieblinge auch so immer wieder ab, um dann zu neuen Geschmackshighlights zu kommen. Aber allein das Schmökern und Schauen bringt Freude.