Schmankerl - mal pfiffig mal mit Herz

Als Hobbykoch habe ich natürlich mit großer Freude dieses großartige Kunde eines Kochbuches aus unserem Nachbarland aufgenommen. Seit meiner indehiet reise ich mindetens 2 mal jährlich nach Österreich und genieße dann auch immer ausgiebig die österreichische Küche. Nach der Leseprobe zu urteilen bedeutet für den Autor dieösterreichische Küche aber mehr als Kaiserschmarrn oder Sachertorte. Bernie Rieder hat die klassischen österreichisen Gerichte mal eben reloaded, bzw. kräftig entstaubt und zeitgeecht aufbereitet.Selbst die allseits beliebten Knödel finden in einem ganzen Kapitel genug Platz um sich zu entfalten. Gut umgesetzt und hervorragend bebildert macht diese Kochbuchmal richtig Spaß vieles nachzukochen. Scheint toll gelungen zu sein.