Rezepte, wie Knödel oder Kaiserschmarren habe ich schon oft versucht auf eigene Faust vegan zuzubereiten und war leider bisher selten erfolgreich. Dieses Buch hilft mir hoffentlich weiter. Die Geschichte der Autorin, weshalb sie ihre Ernährung auf vegan umstellte, fand ich auch sehr inspirierend und sie hat mich gleich gefesselt. Der Kontrast zur Omi finde ich auch spannend, weil die ältere Generation (zumindest in meiner Familie) dem Veganismus oft sehr skeptisch, wenn nicht sogar abwertend gegenüber steht.
Also hier interessieren mich nicht nur die Rezepte, sondern auch die Geschichte der Autorinnen.
Also hier interessieren mich nicht nur die Rezepte, sondern auch die Geschichte der Autorinnen.