Die Grundidee des Buches ist super und auch in einem der Texte kommt das zum Ausdruck, was ich erwartet habe: Vegane Ernährung ist keine neumodische Erfindung, sondern existiert in zahlreichen Gerichten und im Gedächtnis gerade der älteren Generationen - nur eben nicht unter dem "Label".
Auch ein Blick in die Rezepteliste zeigt das deutlich: Suppen, Salate, Eingemachtes und Kuchen werden bei mir oft unbewusst vegan gekocht. Ich bin deshalb etwas enttäuscht, dass ich bei mindestens 60% der Rezepte keinen großen Lerneffekt erwarte. Einen Salat vegan zu machen, ist halt nicht sehr schwierig.
Interessant für mich sind tatsächlich nur einige Basics und Weihnachtsgerichte, die ich aber gerne ausprobieren würde. Und dann ist es sicherlich ein gutes Geschenk für meine Elterngeneration, die wie ich mit viel Fleisch- und Milchprodukten aufgewachsen, aber im Gegensatz zu mir davon nicht wegkommen.
Auch ein Blick in die Rezepteliste zeigt das deutlich: Suppen, Salate, Eingemachtes und Kuchen werden bei mir oft unbewusst vegan gekocht. Ich bin deshalb etwas enttäuscht, dass ich bei mindestens 60% der Rezepte keinen großen Lerneffekt erwarte. Einen Salat vegan zu machen, ist halt nicht sehr schwierig.
Interessant für mich sind tatsächlich nur einige Basics und Weihnachtsgerichte, die ich aber gerne ausprobieren würde. Und dann ist es sicherlich ein gutes Geschenk für meine Elterngeneration, die wie ich mit viel Fleisch- und Milchprodukten aufgewachsen, aber im Gegensatz zu mir davon nicht wegkommen.