Interessant - aber Leseprobe völlig ohne Informationswert

Ich bin selbst seit über 20 Jahren Vegetarier (Pescetarier) und war wirklich interessiert an den Rezepten völlig ohne tierische Zutaten. Doch wo sind in der Leseprobe die Rezepte? Leider präsentiert sich hier ein völlig falsch gewählter Textausschnitt, denn was interessiert das Blabla drumherum? Wer ein veganes Kochbuch kauft, will Rezepte sehen, kein Geschwafel der Autoren, warum und wieso vegan der absolute Hit ist - sorry, aber so ist es nichts anderes, als die Katze im Sack und die möchte ich nicht.