Ich bin zwar nicht vegan aber immer wieder offen für neues. Wir verzichten nicht umbedingt auf Tierische Produkte aber durch unverträglichkeiten, kommen bei uns trotzdem oft vegane alternativen zum Einsatz und ich persönlich finde es nicht immer einfach gute alternativen zu finden. Das Buch klingt nach einer guten und auch bodenständigen alternative.