Ich hatte zumindest die Erwartung, in der Leseprobe schon mal in das ein oder andere Rezept hineinschauen zu können. Insofern kann ich dieses Buch nicht als Kochbuch bewerten, was sehr schade ist. Die Informationen zum Thema Vegane Ernährung sind interessant und ich mag den Aspekt, die Großelterngeneration mit ihrer guten deutschen Küche in den modernen Ernährungstrend abzuholen.