Lieblingsgerichte in vegan — Ist dies möglich?

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rosalie266 Avatar

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Ich finde es bewundernswert, wenn Personen die Entscheidung treffen, sich nur noch vegan zu ernähren; aus welchen Gründen auch immer.
Bisher konnten mich die Mehrheit der veganen Rezepte und Alternativen nicht überzeugen. Deshalb finde ich es spannend, ob es möglich ist Lieblingsrezepte z.B. aus der Kindheit, die somit positiv behaftet sind, schmackhaft vegan umzusetzen?
Ich würde mich gern überzeugen lassen und ab und an in meinen Speisplan einfließen lassen. Ich denke nicht, dass mir ich zum heutigen Zeitpunkt, ein veganes Kochbuch kaufen würde.