Was mir in der Leseprobe noch gefehlt hat, sind schon mal ein, zwei der Rezepte. Ich hoffe, sie sind einfach nachzukochen, denn die Gerichte, die in diesem Buch präsentiert werden klingen schon mal sehr lecker. Mir gefällt der Ansatz des Buches, traditionelle Gerichte zu "veganisieren" (was ja meist wirklich leicht ist). Der Eingangstext der Autorin, wieso sie sich für vegane Ernährung entschieden hat, ist mir bei einem Kochbuch am unwichtigsten (mir geht es wie gesagt um die Rezepte), aber nett geschrieben.