Einfach mal ein tolles Buch - mit prägnantem Titel - denn, jeder kann sich an dieses Thema rantrauen - die Autorin erklärt mit viel Fingerspitzengefühl und viel Fachwissen, warum sie es macht - Vegan sein ist nicht mehr nur ein Modetrend oder eine Nische - es ist zukunftsträchtig und wichtig für die Umwelt. Viel Text, ich hätte mir mehr Bilder gewünscht. Aber dafür glänzt das Buch an Fakten.