Neue Ernährungsweisen sind wichtig, wenn wir mehr auf den Klimaschutz achten wollen. Daher finde ich dieses Buch super, von der Idee her. Auch die Leseprobe wirkt überzeugend. Sehr appetitliche Abbildungen - sehr ansprechende Rezepte. Ich bin auf die weiteren Rezepte schon sehr gespannt.