Deutsche Küche vegan. Da kommen Kindheitserinnerungen hoch. Die Bilder sind sehr schön, von den beiden Autorinnen wie auch dem Essen. Der persönliche Teil im Text ist auch sehr süß geschrieben, ich mag die Geschichte und Gedanken der Oma zum Thema vegane Ernährung. Spannend ist auch das Angelique ihre Ernährung am Anfang wegen ihrer furchtbaren Migräne umgestellt hat, erst danach, als sie sich mit dem Thema intensiv beschäftigt hat kam auch der Tierschutzaspekt dazu.
Es wird viel erklärt und es gibt viel Basiswissen on Top, z.B. einen Saisonkalender. Die Rezepte sind kurz gehalten, verständlich und einfach. Perfekt zum nachmachen.
Insgesamt 71 Rezepte bringen uns durchs Jahr, inklusive Rezepte zum Einmachen und für verschiedene Feste z.B. Geburtstag, Ostern und Weihnachten.
Wer Inspiration sucht oder einfach altbewährtes neu entdecken will ist hier sehr gut aufgehoben.
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