Mit Quiches kenne ich mich leider nicht so gut aus, habe selbst auch noch keine zubereitet. Deshalb habe ich gehofft, in diesem Buch ein paar tolle Anregungen zu bekommen. Da ich mich vegetarisch ernähre, bleiben da in diesem Buch auch schon mal nicht so viele Rezepte übrig. Und von diesen hat mich jetzt leider auch noch keines richtig angesprungen. Es sind aber viele verschiedene Rezepte enthalten, womit Quiches-Fans sicher voll auf ihre Kosten kommen. Im Einband ist auch gut beschrieben, wie man den Teig zubereitet und die gesamte Quiche dann auch füllt. Die Rezepte sind gut beschrieben und die benötigten Zutaten sind sicher auch in jeder Küche vorhanden bzw. einfach zu bekommen. Dies ist mir persönlich sehr wichtig. Ich werde mich sicher trotzdem bald an das Thema Quiche heranwagen und ein Rezept ausprobieren.