Ich selbst bin kein Veganer und auch nicht auf dem Weg dorthin, aber ich liebe gute Küchen, die darf, ganz ohne ideologischen Überbau, auch gerne fleischlos, von mir aus auch vegan sei. Gut gefallen hat mir, dass nicht der Versuch gemacht wird, aus suspekten Zutaten eine Bratwurst zu bauen - dieser Zweig der veganen Küche ist mir dann doch mehr als unverständlich. Mir ist das Buch aber etwas zu "hip" gestaltet und auch sprachlich richtet es sich eher an das junge "Influencer-Publikum", das eher über essen reden als kochen will. Ich bin gespannt, was mich tatsächlich erwartet.