Ich empfinde das Konzept der Selbstversorgung, wie so viele andere, als Idealvorstellung, da man ja so wenig wie möglich Verarbeitetes zu sich nehmen möchte. Von meiner Oma habe ich hinsichtlich Kräutern schon viel gelernt und bin bereit mich voll und ganz auf das Thema einzulassen. Ich habe nicht vor Nutztiere zu halten, würde aber gerne mehr über die Bepflanzung von Gemüsebeeten lernen und auch über das gesunde haltbar machen der Ernte. Mein Problem ist nämlich, dass man gleichzeitig dann doch große Mengen erntet und diese irgendwo hin müssen. Deshalb finde ich das Fermentieren der Paprika sehr interessant und auch Brotbacken ist ein tolles Thema. Das Buch ist super vielseitig aufgebaut und hat deshalb meine Aufmerksamkeit. Die vielen bunten Fotos sprechen das Auge noch mehr an.