Zugegeben überfordert mich manchmal die Flut an Gesundheits- und Kochbüchern, die eine schöne neue Welt versprechen. Doch dieses Buch ist angenehm erfrischend. Nicht nur die verlockende Aufmachung mit tollen, bunten Fotos macht Lust auf Salate. Nein, auch die geniale und variantenreiche Form der Zubereitung ziehen mich förmlich in die Küche. Ganz große Klasse!