Tolle Salat-Rezepte mit ungewöhnlichen Zutaten und leckeren Dressings

Karin Stöttingers Salat-Buch beweist, dass gesunde Ernährung sehr lecker und abwechslungsreich sein kann. Der Fokus ihrer Rezepte liegt auf Low Carb. Den Ernährungstrend setzt sie sehr appetitlich um: Ihre Rezepte enthalten viele Zutaten, die ich bisher nicht unbedingt mit Salaten in Verbindung gebracht habe (z.B. Feigen, Entenbrust oder Jacobsmuscheln). Die Zutatenmischungen sind sehr interessant und abwechslungsreich und klingen so, als wenn sie anregende Geschmackserlebnisse zaubern. Vielseitige und überraschende Dressingrezepte runden jeden Salat ab. Die Salate passen portionsweise in Gläser und eignen sich daher super als Mahlzeit für unterwegs, auf Arbeit etc.