Jeden Morgen schmier ich mir ein paar Brote und esse sie dann irgendwann im Büro. Das ist auf die Dauer ganz schön langweilig und einseitig. Da kommt dieses Buch wie gerufen. Die Vielfalt der Salate interessiert mich sehr. Was gibt es denn für süße Salate? Da fiel mir bisher nichts ein. Fischsalat - hm, da kannte ich bisher nur den Heringssalat mit Rote Beete. Und Dressings, da habe ich bisher immer nur Essig und Öl genommen, eventuell ein bisschen Joghurt oder Zitrone. Das Buch zeigt mir alleine in der Leseprobe schon viel mehr Möglichkeiten auf. Und die Abbildungen finde ich sehr schön, bunt und appetitanregend.