Setzt mehr auf optische Wirkung, praktische Angaben fehlen

Die Auswahl der vorgestellten Rezepte fällt wohl in die Kategorie "raffiniert" mit jeder Menge Zutaten, hiervon ein wenig, davon ein wenig - ein großer und vielfältiger Vorrat wird da vorausgesetzt. Zudem kann ich nicht immer die Frische in den Rezepten entdecken, Ahornsirup, Seidentofu und Ricotta gehören für mich zu Vorräten, frisch wäre für mich Gemüse, Fleisch, Fisch. Der Bildanteil ist hoch und setzt auf Wirkung, einige Bilder wie Kohlblätter im Sieb sind unnötiger Füllstoff. Auf Hinweise für Allergiker, schnell einsehbare Zubereitungszeiten sowie Handlings- und Abwandlungstipps wurde ebenfalls verzichtet. Kann mich nur mäßig begeistern bisher.