endlich eine Kombination aus süß und herzhaft!

Der Titel "sweet& salty" hat bereits meine Hoffnungen genährt, dass es tatsächlich eine Ansammlung an Rezepten mit einem süßlich, ja teils gerne, außergewöhnlichen Gerichtskombinationen ist. Nach der Leseprobe wurde ich nicht enttäuscht.

Wie die Autoren auch, zelebriere ich den Genuss und lasse mich gerne auf Neues ein. Neulich entdeckte ich Lamm in einer Honigsoße mit Mandeln und karamelisierten Möhren. In vielen gehobenen Restaurants scheint dieser Trend schon länger Fuß gefasst zu haben. So war ich sehr über den Brotaufstrich mit Datteln, Speck und Mandeln erfreut, sodass ich es gleich ausprobiert habe. Die Fotografien sind sehr gelungen und animieren gleich zur Umsetzung.

Ich würde mich auf das Ausprobieren weiterer Rezepte dieses Bandes sehr freuen!