Ich muss ehrlich zugeben, dass ich die NENI Restaurantkette vorher überhaupt nicht kannte. Ist auch nicht wichtig aber bestärkt einen, dass hier wirklich Kenner der israelischen Küche und ihrer sämtlichen Einflüsse aus anderen Kulturkreisen am Werk waren. Nebenbei lernt man noch viel über Land und Leute und die Gerichte sehen allesamt sehr geschmackvoll aus und laden geradezu zum Nachkochen ein. Ob's in der eigenen Pfanne dann auch so lecker wird, mag ich zwar bezweifeln aber für Leser die sich für Israel oder generell das Kochen begeistern ist dieses Buch auf alle Fälle Pflichtlektüre.