Ein beeindruckendes Buch, bei dem man wirklich auf den Geschmack kommt. Ich würde mich wahnsinnig gern durchfuttern und mit auf die Reise gehen, weil ich den Stil des Autors sehr sympathisch finde. Leider bin ich als Anfänger mit den Anleitungen überfordert und verständlicherweise sind die ganzen Zutaten schwierig für mich zu beschaffen. Das richtet sich eindeutig an erfahrende Köche. Deswegen verzichte ich an dieser Stelle.