Torhu ist in zwei Kulturen zuhause. Sein Vater ist Japaner, seine Mütter stammt aus Baden Württemberg. Seine Kochleidenschaft berücksichtigt beides, dennoch schlägt besonders das fernöstliche durch. Er will mit diesem Buch den Leser inspirieren und zum Ausprobieren motivieren.
Interessant finde ich, dass Bekanntes neu interpretiert wird.
So werden z.B. Spaghetti Carbonara mit Algen oder Oliven-Tapenade mit Misopaste und Sojasoße aufgepeppt.
Gute Zutatenbeschreibung und optisch reduzierte Fotos im Inneren im Style von Zen finde ich reizvoll. Das Cover ist okay, aber würde mich zunächst nicht einladen.
Interessantes Kochbuch zum Neu-Entdecken!
Interessant finde ich, dass Bekanntes neu interpretiert wird.
So werden z.B. Spaghetti Carbonara mit Algen oder Oliven-Tapenade mit Misopaste und Sojasoße aufgepeppt.
Gute Zutatenbeschreibung und optisch reduzierte Fotos im Inneren im Style von Zen finde ich reizvoll. Das Cover ist okay, aber würde mich zunächst nicht einladen.
Interessantes Kochbuch zum Neu-Entdecken!