Hier ist ein absoluter Meister am Werk gewesen. Das Buch ist super hochwertig aufgemacht und hat mich sofort angesprochen. Die Rezeptauswahl ist sehr abwechslungsreich und mit vielen tollen Zutaten angereichert. Der Sternekoch versteht es sehr gut, einem die japanische Küche näher zu bringen und schmackhaft zu machen.