Essen ist Kultur und meiner Meinung nach der beste Bestandteil der Kultur, denn nicht nur Liebe geht durch den Magen. Japan ist mir dabei vor allem wegen Sushi ein Begriff. Den sucht man in diesem Buch aber wohl vergeblich, zumindest laut Untertitel. Trotzdem finden sich neben japanischen Orten in Deutschland, Informationen zu den Zutaten und natürlich andere leckere Rezepte der japanischen Küche. Zusätzlich dazu gibt es tolle Bilder.