„Tohrus Japan“ heißt dieses Kochbuch, das den Lesern die japanische Küche näherbringen wird. Die Leseprobe überzeugt mit den vielen Basisinformationen über die Zutaten der japanischen Küche. Die Rezepte sehen zum Teil schon sehr fremdländisch aus. Aber sie können dazu inspirieren, sich einfach mal auf ganz neue Gerichte einzulassen.