Ich finde das Buch macht einen sehr hochwertigen ersten Eindruck. Das Cover gefällt mir sehr gut. Außerdem finde ich es super, wie erklärt wird, welchen Bezug der Koch zu Japan hat und woher sein Wissen zu dem essen kommt.
Zudem finde ich sehr übersichtlich, dass erst auf einzelne Zutaten eingegangen wird, bevor Rezepte gezeigt werden.
Ich bin selbst großer Japan Fan, war selbst schon da, und finde es sehr authentisch und super, dass gezeigt wird, dass die japanische Küche mehr als Sushi zu bieten hat. Ich würde sicherlich einige Rezepte nachkochen.
Zudem finde ich sehr übersichtlich, dass erst auf einzelne Zutaten eingegangen wird, bevor Rezepte gezeigt werden.
Ich bin selbst großer Japan Fan, war selbst schon da, und finde es sehr authentisch und super, dass gezeigt wird, dass die japanische Küche mehr als Sushi zu bieten hat. Ich würde sicherlich einige Rezepte nachkochen.