In diesem sehr schön fotographierten Kochbuch zeigt der Autor Tohru Nakamura wunderbar angerichtete Speisen aus Japan, die soweit man das von der Leseprobe sagen kann, alle sehr verführerisch klingen. Man möchte eigentlich sofort loskochen. Soweit man das von der Leseprobe sagen kann, sind die Rezepte weitestgehend glutenfrei oder leicht ohne glutenhaltige Zutaten zuzubereiten, was für mich wichtig ist, da ich an einer Zöliakie leide.