Das Buchcover zeigt gleich mal den Koch Tohrus, der in Deutschland aufgewachsen ist, mit einer deutschen Mutter und einen japanischen Vater. Kochen war immer schon seine Leidenschaft und das spiegelt sich auch im dargestellten Essen wieder. Die Bilder sind toll. Schön und ästhetisch werden die Speisen dargestellt. Die Zutaten selbst sind wahrscheinlich eher in japanischen Läden zu finden, was mich an diesem Buch jedoch nicht wirklich stört, da ja schon der Buchtitel verrät, dass es sich hier um japanische Speisen dreht. Tolles Buch mit superschönen Bilder.